Zutaten für etwa 6 Brötchen :
- 250 g Dinkelmehl Type 630 (man kann auch groberes Mehl nehmen, das ist aber nicht so bekömmlich)
- ca. 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 teel. Salz (bevorzugt Fleur de Sel, Himalaya Salz oder Ursalz)
- 1/2 Päckchen Weinstein Backpulver
- ca. 40 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Prise Natron
Den Ofen auf 175 grad vorheizen. Dann eine Muffinsform mit 6 Mulden fetten und den Teig mithilfe eines Eisportionierer oder 2 Löffeln der Teig einfüllen und wer will kann jetzt ein paar Körner oder Ähnliches darauf streuseln.
Die Brötchen werden dann ca. 20-25 gebacken.
Viel Spaß !♥
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